المقادير:

كيلودقيق - كوب ماء -كوب سمن- كوب زيت - كيس بكنج بودر- قليل ملح .


الطريقة:

ينخل الدقيق ومعة البكنج البودر ثم يوضع الزيت والسمن السائح والماء ثم يعجن الجميع وتترك نصف ساعة لكى تهدء العجينة ثم تفرد العجينة سمك نصف سنتميتر وتقطع بكوب ثم تحشيها عجوة او ملبن اوجبنة اوعصاج اوسادة ثم تقفل بالشوكة مثل القطايف وبعدين ياحلوين يدهن بالبيض ويدخل الفرن وبالهباو الشفاء