http://www.7awa2.com//articles-action-listarticles-id-2.htm مقالات ar-sa Copyright 2010 - 7awa2.com Sat, 31 Jul 2010 16:05:31 +0300 Thu, 23 Oct 2008 10:35:07 +0200 مقبلات INFINITY RSS Feed Generator 1440 المقادير: اي مقدار من البطاط حسب الحاجة المسلوقه مع قشرتها . زبدة ملح قليل من الفلفل جبن مازارولا مبشورة الطريقة: تقطع البطاطا المفيوحه نصف بالطول . وبتلف من عند القاعدة بالقصدير ، ثم تهلرس بالملعقة ويضاف اليها الزبدة والملح والفلفل وقليل من الجبنة وتهرس جيدا مع مراعاة عدم خدش القشرة من تحت والمحافظة علي القصدير ثم توضع عليها الجبنة من فوق وتدخل الفرن لتشقر الجبنه وتقدم للاطفال وتاكل وبالعافية وتقول هل من مزيد .

]]> http://www.7awa2.com//articles-action-show-id-739.htm Thu, 23 Oct 2008 10:35:07 +0200 المقادير: 5حبات بصل -5حبات طماطم-5حبات فلفل احمرحار حجم كبير-علبةمخلل حجم صغير-1ملعقه صغيره ملح -1ملعقه صغيره فلفل اسود-2مكعب ماجي-4ملاعق زت زيتون-3ملاعق خل-2ملعقه كبيره بهارات . الطريقة: احمسي البصل بزيت الزيتون حتى يذوب ثم قطعي الفلفل الاحمر وضعيه على البصل وقلبيه جيدا حتى يذوب وقطعي ايضا الطماطم وضعيه على البصل واقلبيهم جيدا وضعي الفلفل الاسود والملح والماجي والبهارات ثم اخلطيهم جيدا ثم افرمي المخلل فرما ناعما وضعيه مع الخلطه ثم اطفئي النار وضعيه في الخلاط وضعي الخل معه ومن ثم ضعيه في البرطمان او العلبه وبالهناء والعافيه

]]> http://www.7awa2.com//articles-action-show-id-738.htm Thu, 23 Oct 2008 10:34:23 +0200 المقادير: 5حبات طماطم- بصلة مقطعة- ملح حسب الرغبة- 10حبات فلفل اخضر حاااار- زيت . الطريقة: يحمر البصل في الزيت ثم يوضع عليه الفلفل بعد تقطيعة قطع صغيره ثم الطماطم ويقلب جيدا وتوضع جميع الخلطة في الخلاط وتخلط ثم ترجع عالنار ويوضع عليها الملح وتترك 5دقائق وتوضع في برطمان ويوضع في الثلاجة لحين الاستخدام.

]]> http://www.7awa2.com//articles-action-show-id-737.htm Thu, 23 Oct 2008 10:33:24 +0200 المقادير: طحين ابيض كوبين ونص- جزرمبشور- طماطم مقطع احجام صغيره-ملفوف او كرنب مقطع- بصل مقطع صغير - فلفل اخضر مقطع صغير-بقدونس وشبنث مفروم- كراث مقطع- بصل اخضر مقطع- ملح وبهارات وفلفل اسود واحمر (ان رغبتي ان تكون حاره)- زيت طبخ - ماء- خميره ملاحظه: جميع المكونات تضعين مقاديرها حسب الرغبه الطريقة: نضع الطحين في قدر ونضيف عليه جميع المكونات السابقه(ونضع قليل من الدهن علي العجينه اثناء عجنها) ونعجنه بعد ان تخمر العجينه نضع قدر علي النار فيه دهن للقلي نأخذ قطع متوسطه من العجينه ونمدها علي اليد حتي تنفرد باليد ويصبح شكلها دائري ونقليها بالدهن حتي يصبح لونها ذهبي ونكرر عمليه فرد العجينه حتي يصبح لدينا عدد كبير من خبز العروق بالعافيه

]]> http://www.7awa2.com//articles-action-show-id-736.htm Thu, 23 Oct 2008 10:33:01 +0200 المقادير: (1)نصف كيلو بطاطس - (2)نصف كيلو لحم مفروم - (3)بهارات -ملح -فلفل -احمر حار مرحى- طماطم معجون او صلصة طماطم -بقدونس ناعم- (4)بقسماط -بيض- زيت للقلى- وبصل ناعم. الطريقة: تقشر لبطاطس وتقطع الى اربع قطع طويلة تم تترك جانبا نضع اللحم والببقدونس والبصل المفروم تم نضع البهارات والفلفل الاحمر الحار المرحي والطماطم المعجون و البيض وتخلط جيدا تم تحشى البطاطس باللحم تم تغمس فى البيض والببقسماط وتقلى بزيت لين تحمر تم نضعها على البخارحتى تنضج

]]> http://www.7awa2.com//articles-action-show-id-735.htm Thu, 23 Oct 2008 10:32:27 +0200 المقادير: نصف كيلو لحم غنم- 1 طماطه كبيره- 2 خبز اسمر او ابيض- ا فلفل اخضر -br>ا بصله كبيره- نصف كوب لبن خاثر- 1 سن ثوم- ملعقة اكل كتشب- ملعقة اكل صلصة الطماطه- 4ملاعق اكل خل- ربع ملعقة ملح- ربع ملعقة فلفل اسود. الطريقة: يقطع الخبز قطع صغيره و تقلى بالزيت ويثرم الفلفل الاخضر ناعما و يقلى بالزيت ثم يثرم البصل ويقلى بالزيت وتقطع الطماطه مكعبات وتقلى ويقطع اللحم مكعبات صغيره ويحمس تخلط الطماطه والفلفل الاخضر والبصل واللحم و الكتشب وصلصة الطماطه والخل والملح والفلفل الاسود ويعاد وضع الخليط على النار حتى ينشف تعمل صلصه من اللبن والثوم وقليل من الملح وتضاف الى الخليط بعد رفعه من النار يفرش الخبز المقلى في الصحن ويدار فوقه الخليط السابق دون الخلط اي يبقى الخبز في قعر الصحن والمزيج فوقه والــــــــــــف عـــــــــافيه

]]> http://www.7awa2.com//articles-action-show-id-734.htm Thu, 23 Oct 2008 10:31:56 +0200 المقادير: كيلو لب كوسا ـ فصين ثوم ـ بصلة كبيرة ـ نصف كأس زيت زيتون ـ ملح ـ فلفل أحمر ـ كزبرة . الطريقة: نأخذ لب الكوسا كله بعد ان نقورالكوسا ونفرمه فرما ناعما . نضع كاس زيت الزيتون على النار ونضع الثوم المهروس والبصلة المفرومة ونقليها قليلا ثم نضيف اليها لب الكوسا ونحركه ثم نضيف بض الماء عليها ونتركها على نار متوسطة مع القليب كل فترة حتى يتبخر الماء ونتبلها بملعقة من الملح والفلفل الاحمر والقليل من الكزبرة وقدم وبالهناء والشفاء

]]> http://www.7awa2.com//articles-action-show-id-733.htm Thu, 23 Oct 2008 10:31:23 +0200 المقادير: كيلو بطاطس عدد 3 بيضة كبيرة 1/2 كيلو طماطم 100 جرام بقدونس فنجان صغير خل ابيض عدد 2 فص ثوم عدد 2 فلفل حار قليل من الملح الابيض الطريقة: تغسل البطاطس جيدا توضع في إناء عميق وتغطي بالماء ويوضع بالإناء قليل من الملح ويوضع البيض ليتم سلقه مع البطاطس تغلي البطاطس حتي تنضج (يتم شكها بالشوكة لمعرفة درجة الطهي وعندما تدخل الشوكة بدون صعوبة تكون قدنضجت فيتم نزع القشرة وتقطيع البطاطس علي شكل مكعبات ويقطع البيض علي شكل ترنشات يتم فرم الثوم والفلفل مع قليل من الملح الابيض وأضعهم في الخل في اناء غويط يتم تقطيع الطماطم قطع متوسطة الحجم يتم خلط البطاطس بالبيض والطماطم وتوزيع الخل بالثوم والفلفل عليهم يتم فري البقدونس ويتم تزويق سلطة البطاطس به

]]> http://www.7awa2.com//articles-action-show-id-732.htm Thu, 23 Oct 2008 10:30:54 +0200 المقادير: 1- باكيت عجينة سمبوسة -جبن ابيض فيتا _ كوب جبن موزوريلا مبشور - نعناع طازج او مجفف مبشور - حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة (الصلصة) ا- كوب صغير جبن بوك 1/2 علبة كريمة الطريقة: _ تخلط الجبنة البيضاء مع النعناع - تحشى عجينة السمبوسة بالجبنة البيضاوقليل من حبات الطماطم المقطعةء وتلف على شكل رولات من غير تسكير الأجناب _ تصف الرولات بصينية بايركس أو قالب زجاج مسطح _ تخلط جبة بوك مع نصف علبة الكريمة، وتضاف لها مقدار ملعقتين من جبنة موزوريلا ثم تصب في الصينية. _ يرش فوقها باقي مقدار جبنة موزوريلا _ تدخل بالفرن حتى يتحمر الجزء الاعلى والبهنى والشفا.....

]]> http://www.7awa2.com//articles-action-show-id-731.htm Thu, 23 Oct 2008 10:30:37 +0200